一般社団法人日本医療福祉セントラルキッチン協会ロゴ

フクシマガリレイ株式会社

ガリレイグループは、「冷蔵・冷凍・冷却・凍結・解凍」のプロ集団です。

withコロナの中、宅配・テイクアウトや冷凍弁当・総菜需要の高まりと共に、非常に重要視されている分野となります。

ブラストチラー/ショックフリーザーは、凍結・冷却能力に優れアツアツの調理品の粗熱取りに使用できます。ラインナップとして単相100V・6型・12型・20型・24型・40型・20型パススルー・40型パススルーまでご用意しております。加えて、自動洗浄機能付きタイプ(12・20・40型)がございます。この機能が加わり、清掃にかかる手間の大幅削減と平準化(洗浄剤投入とボタンワンプッシュのみ)を可能にし、人手不足解消と、徹底した庫内の衛生管理に一層お役立ちすることが可能となりました。

また小型タイプとして、単相100V仕様で凍結対応可能な機種を開発中です。
規格品だけでなく、カートサイズや処理能力へフレキシブルに対応可能なプレハブ型ブラストチラーや、食品工場やセントラルキッチンなどの大量処理に対応したトンネルフリーザー®(連続式フリーザー)も、自グループ内で製造・販売・メンテナンスしております。
トンネルフリーザー®には、メッシュベルト、スチールベルト、プラスチックベルトタイプの他に、フォーミング洗浄&蒸気滅菌機能があるものや、冷却時の庫内空気を清浄化するクリーントンネル、お客様の多品種少量生産に対応可能な省スペース型キュービック等、様々なタイプがございます。これらの技術をグループ会社間で共有し、製品開発へフィードバックしております。

トンネルフリーザー

トンネルフリーザー

もっとも重要なことは、お客様に機器を「使いこなして」頂くことです。それについてはフーズコンサルタント室という栄養士メンバーがしっかりサポート。日々の調理と衛生管理をバックアップ致します。

フーズコンサルタント

フーズコンサルタント

ガリレイグループは、昨年の社名変更と同時に大阪市内に新社屋をオープン、1.2.8階をMILABという名のショールームにしました。テーマはJOINです。
ここでは、ブラストチラー/ショックフリーザー、トンネルフリーザー®だけではなく、高品質を実現する凍結に欠かせない解凍庫や、HACCP義務化において、厨房・CK・食品加工工場で必要な集中温度管理システム、冷却調理を体感頂くことが出来る社員食堂等がございます。皆様のご来場を心よりお待ち申し上げると共に、新しいコトを一緒に創造させて頂ければと思います。

新社屋

新社屋

会社・団体名 フクシマガリレイ株式会社
WEBsite https://www.galilei.co.jp
部署名 東京営業六部
担当者 藤本 博司
住所 〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町2-1-3 芳文社浅草橋ビル3F
TEL 03-3663-3053
E-mail fujimoto.hir@galilei.co.jp