日本医療福祉セントラルキッチン協会 西日本支部

「病院・福祉給食経営改革」セミナー

リアル開催・参加無料! 定員30名

医療・福祉施設の給食事業が大きな転換点を迎えています。食材費や人件費、水光熱費の高騰や人手不足が深刻化するなど、医療・福祉給食事業の経営はますます厳しさを増しています。
そこで今回、これからの給食経営をどのように変革すべきか、これまでの給食業務の概念を覆し、10年先を見据えた給食事業のあり方を提言します。あわせて、直面する課題への解決策の１つとして、コスト削減と人手不足の解消に貢献する献立の見直しと特殊な食器を用いた画期的な仕組みによる給食事業の大幅な合理化システムをご紹介します。
この機会にぜひ奮ってご参加ください。