令和7年度　第4回「マネジメントトークルーム」（参加無料）のご案内

医療福祉給食に従事される皆さま、日常業務において疑問やお悩みはございませんか？
2025年度のマネジメントトークルームの重点テーマは、「CKおよびSKにおける作業の合理化・効率化を考える」です。9月のトークルームは特別企画として「未来の病院給食に向けて　～食事提供を維持するためにやるべきこと～」をテーマに、帝塚山大学名誉教授の河合洋見先生から、食事提供の維持のヒントをご教示いただきました。10月2日の「未来をつくる食のファクトリー会議」においてもシーディーエフ合同会社 代表の橋本先生より、完調品を用いた給食の可能性について具体的にお示しいただきました。
今回はこれまでの内容を発展させて「使ってよかった完調品」をテーマとして、小田監事からは協会賛助会員企業の商品のデータベースをお示しいただき、病院給食の立場からは黒岩常任理事からこれまでに活用してきた完調品と、その使用の可能性をお示しいただきます。
マネジメントトークルームでは、みなさまの日常業務に関するお悩みや疑問にお答えしています。どんな些細な事でも、申し込み時に是非事務局までお寄せ下さい。有意義なトークルームとなりますよう皆さまの積極的なご参加をお願いいたします。