令和8年度　第1回「マネジメントトークルーム」（参加無料）のご案内

医療福祉給食に携わる皆さま、日々の業務で疑問やお悩みはありませんか。過去2年間のトークルームでは「CK・SKにおける作業の合理化」をテーマに、軟菜に適した調理機器、献立や調理の工夫、完調品の活用などを取り上げてきました。
しかし、オンライン60分という限られた時間では十分に議論しきれない面もありました。そこで2026年度は重点テーマを「CK・SKにおける給食改革 ～現場の課題を解決する～」とし、第2回では対面での交流集会を実施します。日頃の悩みや業務改善について、ベテラン管理栄養士・調理師など“知恵袋お助け隊”と直接意見交換できる場です。
そのために、第1回（オンライン）では、自施設の課題に気づき、管理栄養士・栄養士・調理師を取り巻く環境変化への意識改革を図ります。内容は、過去2年間の振り返りと、AI社会において求められる専門職の姿を経営者の視点から示していただく予定です。これらを踏まえて職場の課題を整理したうえで交流集会に参加いただくことで、多くの気づきや学びが得られるはずです。