安全性・品質生・効率性の高い給食経営システムを目指して

一般社団法人日本医療福祉セントラルキッチン協会

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一般社団法人「日本医療福祉セントラルキッチン協会」は、医療・介護・福祉施設に関わるセントラルキッチンについての情報・技術の調査、研究、啓発活動を通じて、経営改善ならびに品質サービスの向上、食品衛生の確保、新調理システムの有効活用、災害時の食事提供体制の確立、設備の省エネ化等への貢献を図ることを目的に、2012年1月に発足しました。

HOTNEWS セントラルキッチン協会からのお知らせ

イメージ:嚥下食メニューコンテスト2017

【受講者募集】
第11回「クックチルリーダー養成・認定講座」

2019年11月19日〜21日に第11回目となる「クックチルリーダー養成・認定講座」を開催します。

イメージ:嚥下食メニューコンテスト2019

【作品レシピ募集中!!】
第7回「嚥下食メニューコンテスト」

第7回「嚥下食メニューコンテスト」の作品レシピを募集中です。締切は12月2日(月)必着です。

イメージ:嚥下食メニューコンテスト2017

【開催レポート】
「セントラルキッチンの計画と運用~CK事業化セミナー~」

2019年9月18日に開催した「セントラルキッチンの計画と運用~CK事業化セミナー~」の開催レポートです。

その他のNEWS

令和1年6月21日 会員様限定参加の第13回「セントラルキッチン見学・研修会」を実施しました。

平成31年度総会を開催。81名が出席し、更なる活動の活性化を誓いました。

平成30年度「嚥下食・介護食セミナー(in東京)」を株式会社エフ・エム・アイ東京本社 テストキッチンで開催しました。

第3回「セントラルキッチン事業化セミナー&個別相談会」が開催されました。

平成30年度「嚥下食・介護食セミナー(in名古屋)」を株式会社名給 南館 メディカルフードステーションで開催しました。

平成30年度「嚥下食・介護食セミナー(in大阪)」を大阪ガスハグミュージアムで開催しました。

第2回「セントラルキッチン事業化セミナー&個別相談会」が開催されました。

平成30年度総会を開催。88名が出席し、体制の強化と更なる発展を誓いました。

第1回「セントラルキッチン事業化セミナー&個別相談会」が開催されました。

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