Seminar Event

医療福祉給食に従事される皆さま、日常業務において疑問やお悩みはございませんか？
セントラルキッチン協会正会員の施設の方々とともに、協会の管理栄養士・調理師等を中心とした「知恵袋サポート隊」が疑問やお悩みを共有し、業務改善のヒントを提案するトークルームを開催致します。

令和6年度第1回のテーマは「調理・食材管理の合理化～PBブランドの活用と難しさ～」です。このテーマは昨年度の第1回のテーマでしたが、好評により第2弾企画として取り上げます。マネジメントトークルームは、いよいよ3年目を迎えました。現場のCKやSKからの困りごとをベテランの管理栄養士・栄養士・調理師たちが「知恵袋サポート隊」としてアドバイスするだけではなく、食品メーカーや厨房機器メーカーからもご助言いただけます。

参加申し込み時に、日頃にお悩みや質問がありましたら、是非事務局にお知らせください。その内容もディスカッションに含めさせていただきます。また、質問によっては直接メールかお電話で返答いたします。業務改善のヒントを得る場として、トークルームをご活用ください。是非、各施設のリスク管理を考えるためにも、ご参加をお待ちしています。
※ご参加は、当協会法人正会員の法人・施設及びこれらから食事の提供を受けているサテライトキッチンに所属する管理栄養士・栄養士・調理師の方、個人正会員、賛助会員企業に属する方に限ります。