セントラルキッチン&医療福祉施設のための衛生管理情報ライブラリー
沙に

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コンテンツ

1.安全な食材の受け入れ
(持ち込まない)

ボタン
  • ⑴受け入れ時の温度チェック
  • ⑵外観チェック
    (鮮度・包装・臭気・期限表示他)
  • ⑶異物混入防止
  • ⑷定期的菌検査&結果の確認・保存
やじるしブルー
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